Metabolic Balance zählt zu den Low-Carb-Diäten, welche auf einer kohlenhydratreduzierten Kost aufgebaut sind und auch als Dauerernährung empfohlen werden. Der Aspekt des ganzheitlichen Wohlbefindens steht im Vordergrund der von Doktor Wolf Funfack im Jahre 2001 entwickelten Metabolic Balance. Grundlage des Konzeptes ist ein individuell erstellter Nahrungsmittelplan, welcher die Analyse von 36 Blutwerten beinhaltet. Mittels eines Computerprogramms wird im Rahmen der Metabolic Balance ein ganzheitliches Konzept erarbeitet. Bei Metabolic Balance ist nicht allein der Kaloriegehalt der Lebensmittel ausschlaggebend, sondern auch ihre Wirkung auf den Hormonhaushalt.
Metabolic Balance läuft in verschiedenen Phasen ab. Dabei dienen die ersten beiden Tage der Vorbereitung der Metabolic Balance. Die Nahrung wird reduziert und der Darm entleert. Mit Phase zwei beginnt die Nahrungsumstellung, welche mindestens zwei Wochen andauern sollte. Jede Mahlzeit besteht aus einem eiweißhaltigen und einem nichteiweißhaltigen Nahrungsmittel. Täglich nimmt man bei Metabolic Balance drei Mahlzeigen zu sich, welche stets mit einem eiweißhaltigen Lebensmittel beginnen sollen. Zwischen der Nahrungsaufnahme sollten fünf Stunden Pause liegen. Nach 21 Uhr sollte nicht mehr gegessen werden. In Phase drei der Metabolic Balance wird die Palette der erlaubten Lebensmittel erweitert und es sind auch kleine Verstöße gegen den strengen Ablauf von Phase zwei erlaubt. Die empfohlene Nahrungsmenge sollte jedoch immer gleich bleiben. Metabolic Balance sieht vor, täglich zwei Liter Wasser zu trinken. Alkohol und zuckerhaltige Getränke sollte man während der Metabolic Balance nicht zu sich nehmen. Phase vier der Metabolic Balance beinhaltet die Einhaltung des Diätplanes.
Vorteile der Metabolic Balance Methode
Metabolic Balance ist von Vorteil, da es sich um eine Möglichkeit handelt, dauerhaft Gewicht zu verlieren, ohne an den Mängeln von Fehlernährung zu leiden. Man ernährt sich bei Metabolic Balance gesund und ausgewogen. Metabolic Balance basiert auf Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese Ernährung belastet den Blutzuckerspiegel wenig und verbessert die Blutwerte. Ebenso beinhaltet Metabolic Balance ein Sportprogramm, welches zu einer gesunden Lebensweise beiträgt und das Risiko senkt, an Zivilisationskrankheiten, wie Bluthochdruck oder Herzinfarkt zu erkranken.
Als Nachteil der Metabolic Balance ist zu nennen, dass die Patienten mit enormen Kosten rechnen müssen. Allein die Erstellung des Ernährungsplanes schlägt mit etwa 300 Euro zu Buche. Weiterhin muss die allgemeine Kritik an Low-Carb-Diäten angeführt werden, wonach eine Ernährung mit hohem Eiweißgehalt die Nieren angreift und eine fettreiche Ernährung zu einer Erhöhung des Cholesterinspiegels führt.
Allgemein lässt sich sagen, dass es sich bei Metabolic Balance um eine schonende und nachhaltige Möglichkeit handelt, nicht nur Gewicht zu verlieren, sondern auch den Stoffwechsel ins Gleichgewicht zu bringen.
